許久未到霧峰,今天開著熟悉的道路還沒到中正路的紅綠燈前就看到滿滿的人潮擠爆鄒霧峰餡餅的小攤子前,生意好的不得了,另我驚訝的是竟然現在也是採號碼牌制。

我填寫的單子是34號,後來發現現場叫號只到80號,我寫的本子是100號過後的新本子,這樣聰明人應該就知道需要等多少人囉

 

等了大約半小時終於輪到我了,雖然物價已經大幅上漲,但是價格幾乎沒什麼變動,感謝老闆的體恤回饋所有愛鄒霧峰餡餅的饕客的荷包。

 

蔥油餅,外酥內嫩;豬肉餡餅,薄薄的外皮裡面包了滿滿的豬肉,調味剛剛好,因為也加了蔥以及洋蔥,剛好解掉豬肉的油膩感;韭菜盒子,裡面的餡料用蝦皮爆香後加入冬粉、韭菜、紅蘿蔔絲、以及少許的豆干小丁,一樣是皮薄餡多。配上最合的東泉辣椒醬,簡直就是絕配,不但只有些許的辣度,也不會導致餡料過鹹,棒!!

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